Resep Cake Kentang Kismis Tabur

Cake Kentang Kismis Tabur

Bahan :

-        500 gram kentang cuci bersih buang kulitnya dan haluskan

-        125 gram tepung terigu protein sedang

-        5 butir telur

-        175 gram gula pasir

-        ½ sdt vanili bubuk

-        1 sdt bumbu spikuk

-        2 sdm margarine di cairkan

-        25 gram kismis

-        100 gram keju ceddar parut

Cara membuat :

·         Kocok telur gula pasir vanili bubuk hingga mengembang dan mengental

·         Masukkan tepung terigu dan bumbu spikuk sedikit demi sedikit hingga tercampur hingga rata

·         Ambil sedikit adonan lalu campur dengan kentang yang telah di halusan aduk hingga rata

·         Tuang kembali adonan yang sudah di campur kentang aduk hingga rata

·         Tuangkan margarine dan aduk hingga rata

·         Masukkan kismis lalu aduk kembali hingga kismis tercampur rata

·         Tuang adonan ke dalam loyang ke dalam loyang / cetakan ukuran 11x30x7cm yang sudah di oles margarine tipis

·         Tabur bagian atas dengan keju parut

·         Panggang di dalam oven bersuhu 180 celcius selama 45 menit atau hingga matang

·         Angkat lalu keluarkan ldari loyang dan dinginkan lalu potong dan sajikan dengan keju